প্রোটিন থেকে কার্বোহাইড্রেট, সবই এতে সমপরিমাণে রয়েছে। ফাইবার এবং ফ্যাটও রয়েছে মুসুর ডালে।
মসুর ডাল ফোলেট, আয়রন, ফাইবার এবং ভিটামিন বি ওয়ানবেশি মিষ্টি খাওয়ার কারণে রক্তে শর্করা মাত্রা বাড়তে পারে।
ব্লাড সুগার কমানোর জন্য খাবার তালিকায় মসুর ডাল যোগ করতে হবে যা দেহের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কম করে এবং ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
মুসুর ডালে ক্যালোরির পরিমাণ কম এবং উচ্চ পরিমাণে ফাইবার ও প্রোটিন রয়েছে। যা আমাদের পেট অনেক্ষন ভরিয়ে রাখে এবং খুদা নিবারণ করতে সহায়তা করে। যার ফলে খুব সহজেই ওজন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
মুসুর ডাল মস্তিষ্ক সম্পর্কিত নানা ধরণের সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে পাশাপাশি মানসিক চাপ দূর করে।
ত্বকের রূপচর্চার কাজেও অসাধারণ কাজ করে এটি। চুলের সমস্যাও চটজলদি চটজলদি মেটাতে পারে মুসুরির ডাল।